Americká kuchyně je známá svou rozmanitostí a chutí, která odráží bohatou historii a kulturu Spojených států. V tomto článku vám představíme deset nejoblíbenějších amerických receptů, které byste měli určitě vyzkoušet. Od sladkých lívanců po vydatné bifteky, tyto recepty vám přinesou kousek Ameriky přímo na váš stůl.

Klíčové body

  • Americká kuchyně nabízí širokou škálu chutí a jídel, které stojí za vyzkoušení.
  • Recepty jako americké lívance a tousty s burákovým máslem jsou jednoduché na přípravu a velmi chutné.
  • Cornflakes a vydatné americké snídaně jsou typickými prvky amerického jídelníčku.
  • Smažené jablečné kroužky a deep fried butter jsou příklady originálních amerických pochoutek.
  • Nezapomeňte vyzkoušet také jablečný cider, vafle se šlehačkou, vepřovou kotletku a biftek.

1. Americké lívance

Americké lívance jsou oblíbenou snídaní nejen v USA, ale i po celém světě. Lívance podle tohoto receptu jsou silnější než naše kynuté lívance. Hotové americké lívance můžeme polít javorovým sirupem, namazat marmeládou nebo nugetou.

Ingredience

  • 2 šálky hladké mouky
  • 2 lžíce cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 vejce
  • 1 a 1/2 šálku mléka
  • 1/4 šálku rozpuštěného másla

Postup

  1. V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
  2. V jiné míse vyšlehejte vejce a přidejte mléko a rozpuštěné máslo.
  3. Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  4. Na rozpálené pánvi smažte lívance z obou stran dozlatova.

Lívance se slaninou – pro nás možná zvláštní, v Americe však zcela normální kombinace. Udělejte si několik lívanců, poskládejte je na sebe a navrch dejte pár plátků opečené slaniny. Když celou dobrotu přelijete ještě javorovým sirupem, budete se cítit jako pravý Američan.

2. Tousty s burákovým máslem

Tousty s burákovým máslem jsou jednoduchou a rychlou snídaní, kterou si oblíbí každý. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají zdravou a chutnou variantu snídaně. Vyzkoušejte návod na přípravu celozrnných toustů s arašídovým máslem a banánem: suroviny, postup výroby, servírování. A víte, že arašídy nejsou ořechy?

Suroviny

  • Celozrnné tousty
  • Arašídové máslo
  • Banán

Postup výroby

  1. Tousty opečte v toustovači nebo na pánvi.
  2. Namažte je arašídovým máslem.
  3. Nakrájejte banán na tenké plátky a položte je na tousty.

Servírování

Tousty s burákovým máslem a banánem podávejte ihned, ideálně s čerstvým ovocem nebo sklenicí mléka. Tento recept je skvělý nejen na snídani, ale i jako rychlá svačina během dne.

3. Cornflakes na všechny způsoby

Cornflakes jsou základem pravé americké snídaně. Američané se přitom drží pravidla: čím více ingrediencí a barev, tím lépe uděláte. Existuje mnoho způsobů, jak si je můžete vychutnat, ať už sladké nebo slané.

Sladké varianty

  • S medem a ořechy
  • S čerstvým ovocem a jogurtem
  • S čokoládovými kousky a mlékem

Slané varianty

  • S avokádem a rajčaty
  • S vejcem a špenátem
  • S uzeným lososem a sýrem

Pečené recepty

Cornflakes můžete také použít jako křupavou vrstvu na pečené pokrmy. Například:

  • Pečené kuřecí prsa obalené v cornflakes
  • Zapečené brambory s cornflakes
  • Křupavé rybí filety s cornflakes

Cornflakes jsou nejen chutné, ale také velmi univerzální. Můžete je použít v mnoha receptech a vždy budou skvělé.

Pro více inspirace se podívejte na 10 best corn flakes snack recipes, kde najdete další skvělé nápady, jako jsou corn-flake cookies nebo heartland honey mustard pork medallions.

4. Smažené jablečné kroužky v těstíčku

Smažené jablečné kroužky v těstíčku jsou skvělou pochoutkou, kterou si můžete připravit doma. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro všechny milovníky sladkých jídel.

Ingredience

  • 4 velká jablka
  • 1 šálek hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 šálek mléka
  • 1 vejce
  • Olej na smažení
  • Cukr a skořice na posypání

Postup

  1. Jablka oloupejte a nakrájejte na silnější plátky. Odstraňte jádřince.
  2. V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte mléko a vejce a dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těstíčko.
  3. Zahřejte olej ve fritéze nebo velké pánvi na teplotu 190 °C.
  4. Plátky jablek namáčejte do těstíčka a ihned je vkládejte do rozpáleného oleje. Smažte dozlatova, asi 2-3 minuty z každé strany.
  5. Hotové kroužky nechte okapat na papírové utěrce a posypte cukrem a skořicí.

Použitý olej do odpadu nepatří. Vyhoďte ho do ‚tuktejneru‘ nebo na něj použijte zázračný prášek. Tuk se usazuje a ucpává kanalizaci.

5. Deep fried butter

Deep fried butter je specialitou slavností, kterých se v průběhu roku koná po celé Americe spousta. Tyto pompézní akce jsou vlastně takové naše Matějské poutě a kromě pouťových atrakcí lákají na stánky s mnoha převážně smaženými dobrotami. Američané jsou ve smažení mistry a jsou proslulí tím, že dokáží osmažit snad vše, a to od kuřecích křidýlek přes sýr až třeba po kyselé okurky. A smažené máslo je toho nejlepších důkazem.

Jak na domácí deep fried butter?

V případě, že patříte k těm, kteří si máslo neodpírají a cholesterol máte v pořádku, neváhejte deep fried butter ochutnat. Když už nic jiného, aspoň zjistíte, co na něm ti Američané mají. A jak je připravíte?

  1. Připravte si máslo a nakrájejte ho na menší kousky.
  2. Kousky másla obalte v těstíčku.
  3. Smažte v rozpáleném oleji do zlatova.
  4. Podávejte teplé, ideálně s javorovým sirupem nebo cukrem.

Deep fried butter je sladkým pouťovým hitem z Ameriky, který si zamilují všichni milovníci másla.

6. Vydatná americká snídaně

Americká snídaně je známá svou vydatností a rozmanitostí. Typická snídaně zahrnuje vejce, křupavou slaninu, opečené tousty a čerstvé ovoce. V některých částech USA jsou oblíbené také krupicové či obilné kaše. Sladká varianta snídaně může zahrnovat lívance nebo vafle se šlehačkou. Na snídaňovém stole se často objevují i vepřová kotletka nebo biftek.

7. Jablečný cider

Jablečný cider je osvěžující nápoj, který se stává dokonalým společníkem při každé příležitosti. Cider jablečný od Polabský Mošt přináší nenucený a osvěžující nápoj z jablek, který si zamilujete.

Základní kroky výroby

  1. Sklizeň jablek
  2. Lisování
  3. Fermentace
  4. Řízené stárnutí
  5. Stáčení a balení

Tento postup se může lišit jak mezi samotnými výrobci, tak mezi zeměmi, odkud cider pochází.

Různé příchutě

Během roku jsou u Bantam Cider k dostání základní 4 příchutě, a v průběhu roku lze objednat také limitované edice (např. s příchutí sušeného chilli, máty, chmele atp.).

Kde koupit

  • bantamcider.com
  • drizly.com
  • downeastcider.com
  • elementshrub.com

Cidery Element Shrub jsou vhodné i pro děti, a vyhrály také ocenění „Good Food Awards 2018“.

Párování s pokrmy

Na webu výrobce dokonce najdete také informace, s jakými pokrmy je vhodné jejich cidery párovat.

8. Vafle se šlehačkou

Vafle se šlehačkou jsou oblíbeným dezertem, který si můžete dopřát kdykoliv během dne. Tyto lahodné vafle jsou doplněny šlehačkou, která dodává dezertu dokonalou chuť a krémovou texturu. Vafle se šlehačkou jsou ideální volbou pro sladkou chuťovou lahůdku, kterou si můžete dopřát sami nebo s rodinou a přáteli. Připravené vafle se šlehačkou jsou skvělým způsobem, jak si zpříjemnit den a dopřát si sladkou pochoutku.

9. Vepřová kotletka

Vepřová kotletka je kvalitní maso, které si zaslouží vaši pozornost. Tento pokrm je ideální pro slavnostní příležitosti, ale i pro běžné rodinné večeře. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.

Ingredience

  • 4 vepřové kotlety
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 šálek kuřecího vývaru
  • 1 lžíce másla

Postup

  1. Vepřové kotlety osolte a opepřete z obou stran.
  2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a kotlety opečte z obou stran do zlatova.
  3. Vyjměte kotlety z pánve a na stejném oleji osmahněte cibuli a česnek.
  4. Přidejte kuřecí vývar a nechte chvíli povařit.
  5. Vraťte kotlety do pánve, přikryjte a nechte dusit na mírném ohni asi 20 minut.
  6. Na závěr přidejte máslo a nechte rozpustit.

Vepřová kotletka je skvělou volbou pro všechny, kteří hledají chutný a jednoduchý recept na kvalitní maso. Tento pokrm je ideální pro rodinné večeře i slavnostní příležitosti.

10. Biftek

Biftek je jedním z nejikoničtějších pokrmů americké kuchyně. Perfektně připravený biftek je základem každého dobrého steaku. Existuje mnoho druhů bifteků, které můžete vyzkoušet, například RibEye, Striploin nebo Tenderloin.

Příprava bifteku

  1. Vyberte kvalitní kus hovězího masa, ideálně s dostatečným mramorováním.
  2. Maso nechte před přípravou dosáhnout pokojové teploty.
  3. Osolte a opepřete z obou stran.
  4. Rozpalte pánev nebo gril na vysokou teplotu.
  5. Smažte biftek z každé strany 3-4 minuty pro medium-rare.
  6. Nechte maso odpočinout několik minut před podáváním.

Doporučené přílohy

  • Pečené brambory
  • Grilovaná zelenina
  • Čerstvý salát

Biftek je nejen chutný, ale také výživný pokrm, který si můžete vychutnat při různých příležitostech.

Tipy na servírování

  • Podávejte s omáčkou dle vlastního výběru, například pepřovou nebo houbovou.
  • Doporučujeme servírovat s červeným vínem, které skvěle doplní chuť masa.

Závěr

Americká kuchyně je bohatá a rozmanitá, plná chutí a vůní, které stojí za to objevit. V tomto článku jsme vám představili deset receptů, které byste měli určitě vyzkoušet, pokud chcete ochutnat to nejlepší z americké gastronomie. Od sladkých lívanců až po vydatné snídaně, každý z těchto receptů nabízí jedinečný zážitek, který vás přenese přímo do srdce Ameriky. Doufáme, že vás tyto recepty inspirují k tomu, abyste si doma připravili něco nového a obohatili tak svůj jídelníček o kousek americké kultury. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho kulinářských úspěchů!