Americká kuchyně je plná chutí a tradic, které stojí za to objevovat. Od sladkých snídaní po vydatné večeře, tyto recepty vám umožní ochutnat kousek Ameriky přímo ve vaší kuchyni. Připravili jsme pro vás seznam deseti nejlepších amerických receptů, které byste měli určitě vyzkoušet.

Klíčové poznatky

  • Americké lívance jsou oblíbenou snídaní, kterou si můžete ozdobit javorovým sirupem nebo ovocem.
  • Vafle se šlehačkou jsou další sladkou snídaní, která je v USA velmi populární.
  • Tousty s burákovým máslem jsou klasickou americkou pochoutkou, kterou buď milujete, nebo nesnášíte.
  • Cornflakes s mlékem jsou typickou americkou snídaní, kterou můžete variovat podle chuti.
  • Smažené jablečné kroužky v těstíčku jsou sladkou pochoutkou, která voní skořicí a je snadná na přípravu.

1. Americké lívance

Americké lívance jsou oblíbenou snídaní nejen v USA, ale i po celém světě. Jsou nadýchané, měkké a snadno se připravují. Základem je jednoduché těsto, které se skládá z mouky, cukru, prášku do pečiva, soli, mléka a rozpuštěného másla.

Ingredience

  • 1 hrnek (120g) hladké mouky
  • 2 lžíce cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • Špetka soli
  • 1 hrnek (240 ml) mléka
  • 2 lžíce rozpuštěného másla

Postup

  1. V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
  2. Přidejte mléko a rozpuštěné máslo, dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  3. Na pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla a nalijte malé množství těsta, aby vznikly lívance.
  4. Smažte na střední teplotě, dokud se na povrchu neobjeví bublinky, poté otočte a smažte do zlatova.

Lívance se slaninou – pro nás možná zvláštní, v Americe však zcela normální kombinace. Udělejte si několik lívanců, poskládejte je na sebe a navrch dejte pár plátků opečené slaniny. Když celou dobrotu přelijete ještě javorovým sirupem, budete se cítit jako pravý Američan.

2. Vafle se šlehačkou

Vafle se šlehačkou jsou oblíbenou pochoutkou, která pochází z Belgie. Tento recept na vafle z Bruselu je lehký a ne příliš sladký. Navíc nevyžaduje žádný čas na odpočinek, což je velmi pohodlné!

Ingredience

  • 2 šálky hladké mouky
  • 2 lžíce cukru
  • 1 lžíce prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 vejce
  • 1 a 3/4 šálku mléka
  • 1/2 šálku rostlinného oleje
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • Šlehačka a čerstvé ovoce na ozdobu

Postup

  1. Předehřejte vaflovač.
  2. V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
  3. V jiné míse vyšlehejte vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt.
  4. Spojte suché a mokré ingredience a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  5. Nalijte těsto do předehřátého vaflovače a pečte podle pokynů výrobce.
  6. Hotové vafle podávejte se šlehačkou a čerstvým ovocem.

Vafle se šlehačkou jsou skvělou volbou pro snídani nebo dezert, který potěší celou rodinu.

3. Tousty s burákovým máslem

Suroviny

  • 2 plátky celozrnného chleba
  • 2 lžíce arašídového másla
  • 1 banán

Postup

  1. Opečte plátky chleba v toustovači nebo na pánvi.
  2. Namažte arašídové máslo na jeden plátek chleba.
  3. Nakrájejte banán na tenké plátky a položte je na arašídové máslo.
  4. Přikryjte druhým plátkem chleba a lehce přitlačte.

Servírování

Tousty s burákovým máslem můžete podávat jako rychlou snídani nebo svačinu. Jsou skvělé i pro děti.

Vyzkoušejte návod na přípravu celozrnných toustů s arašídovým máslem a banánem: suroviny, postup výroby, servírování. A víte, že arašídy nejsou ořechy?

4. Cornflakes s mlékem

Cornflakes s mlékem jsou klasickou americkou snídaní, kterou si můžete připravit během pár minut. Tento jednoduchý pokrm je oblíbený nejen mezi dětmi, ale i dospělými.

Ingredience

  • Cornflakes
  • Mléko
  • Cukr nebo med (volitelné)
  • Ovoce (volitelné)

Postup

  1. Připravte si misku a nasypte do ní cornflakes.
  2. Zalijte cornflakes mlékem podle chuti.
  3. Pokud máte rádi sladší snídaně, můžete přidat cukr nebo med.
  4. Pro obohacení chuti můžete přidat i čerstvé ovoce, jako jsou banány, jahody nebo borůvky.

Cornflakes na všechny způsoby – pokud nemáte doma cornflaky, pravou americkou snídani prostě nevytvoříte. Američané se přitom drží pravidla: čím více ingrediencí a barev, tím lépe uděláte.

5. Smažené jablečné kroužky v těstíčku

Smažené jablečné kroužky v těstíčku jsou skvělou pochoutkou, kterou si můžete připravit doma. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro všechny milovníky sladkých jídel.

Ingredience

  • 4 velká jablka
  • 1 šálek hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 šálek mléka
  • 1 vejce
  • Olej na smažení
  • Cukr a skořice na posypání

Postup

  1. Jablka oloupejte a nakrájejte na silnější plátky. Odstraňte jádřince.
  2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte mléko a vejce a dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těstíčko.
  3. Zahřejte olej ve fritéze nebo velké pánvi na teplotu 190 °C.
  4. Plátky jablek namáčejte do těstíčka a opatrně vhazujte do rozpáleného oleje. Smažte dozlatova, asi 2-3 minuty z každé strany.
  5. Hotové jablečné kroužky nechte okapat na papírovém ubrousku a posypte cukrem a skořicí.

Použitý olej do odpadu nepatří. Vyhoďte ho do ‚tuktejneru‘ nebo na něj použijte zázračný prášek.

Tipy

  • Pro extra křupavé kroužky můžete přidat trochu kukuřičného škrobu do těstíčka.
  • Podávejte s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší zážitek.

6. Deep fried butter

Deep fried butter je specialitou slavností, kterých se v průběhu roku koná po celé Americe spousta. Tyto pompézní akce jsou vlastně takové naše Matějské poutě a kromě pouťových atrakcí lákají na stánky s mnoha převážně smaženými dobrotami. Američané jsou ve smažení mistry a jsou proslulí tím, že dokáží osmažit snad vše, a to od kuřecích křidýlek přes sýr až třeba po kyselé okurky. A smažené máslo je toho nejlepších důkazem.

Jak na domácí deep fried butter?

V případě, že patříte k těm, kteří si máslo neodpírají a cholesterol máte v pořádku, neváhejte deep fried butter ochutnat. Když už nic jiného, aspoň zjistíte, co na něm ti Američané mají. A jak je připravíte?

  1. Připravte si kousky másla a dejte je na chvíli do mrazáku, aby ztuhly.
  2. Mezitím si připravte těstíčko z mouky, vajec a mléka.
  3. Ztuhlé kousky másla obalte v těstíčku.
  4. Smažte v rozpáleném oleji dozlatova.

Pro milovníky másla: Patříte k těm lidem, kteří si máslo na pečivo kladou v silných plátcích místo toho, aby je mazali, a nejraději byste je jedli samotné? Tak přesně to vám americká pochoutka deep fried butter umožní. A navíc ještě ve smažené formě.

Tipy a triky

  • Osmažit se dá kdeco. Máte-li raději slané, můžete vyzkoušet sýrové kuličky.
  • Podávejte s javorovým sirupem nebo ovocnou omáčkou pro sladkou variantu.
  • Pro slanou variantu zkuste přidat do těstíčka trochu soli a pepře.

7. Vepřová kotletka

Vepřová kotletka je klasickým americkým pokrmem, který si získal oblibu po celém světě. Nepřepečený vepřový steak je klíčem k dosažení měkkého, růžového a šťavnatého masa. Při přípravě je důležité dbát na správnou teplotu a čas pečení, aby se maso nevysušilo.

Ingredience

  • 4 vepřové kotlety
  • Sůl a pepř podle chuti
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekaného

Postup

  1. Předehřejte troubu na 200 °C.
  2. Kotlety osolte a opepřete z obou stran.
  3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek a rozmarýn.
  4. Kotlety opečte na pánvi z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu.
  5. Přendejte kotlety do pekáče a pečte v troubě přibližně 15-20 minut, dokud nejsou měkké a růžové uvnitř.

Tipy

  • Pro dosažení nejlepší chuti nechte kotlety před pečením odpočinout při pokojové teplotě.
  • Podávejte s čerstvou zeleninou nebo bramborovou kaší.

8. Biftek

Biftek je jedním z nejikoničtějších pokrmů americké kuchyně. 66 steak recipes that rival any steakhouse menu jsou důkazem, jak oblíbený je tento pokrm. Příprava bifteku může být jednoduchá, ale vyžaduje pečlivost a kvalitní suroviny.

Ingredience

  • Hovězí svíčková nebo roštěná
  • Sůl a pepř
  • Olivový olej
  • Máslo
  • Česnek
  • Rozmarýn nebo tymián

Postup

  1. Maso vyndejte z lednice a nechte ho dosáhnout pokojové teploty.
  2. Osolte a opepřete z obou stran.
  3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte máslo.
  4. Přidejte česnek a bylinky.
  5. Maso opečte z obou stran do požadovaného stupně propečení.
  6. Nechte maso odpočinout před krájením.

Biftek je skvělý s různými přílohami, jako jsou pečené brambory nebo zeleninový salát. Tento pokrm je ideální pro speciální příležitosti nebo když chcete někoho opravdu ohromit.

9. Krupicová kaše

Krupicová kaše je oblíbená sladká snídaně nebo večeře, kterou milují děti i dospělí. Důležitý je přesný poměr ingrediencí, který nesmíte měnit. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, ideální pro každodenní použití.

Ingredience

  • 500 ml mléka
  • 50 g krupice
  • 1 lžíce cukru
  • Špetka soli
  • Máslo a skořice na dochucení

Postup

  1. Do kastrůlku dáme mléko, vodu, cukr, sůl a krupičku.
  2. Za stálého míchání přivedeme k varu a necháme jednu minutu povařit.
  3. Po uvaření vyjmeme z plotny a necháme chvíli odstát.
  4. Podáváme s máslem a skořicí.

Krupicová kaše podle Josefa Maršálka je skvělou volbou pro všechny, kteří hledají rychlý a chutný recept na sladkou snídani nebo večeři.

10. Opečená slanina

Opečená slanina je jedním z nejoblíbenějších amerických pokrmů, který si můžete snadno připravit doma. Chcete-li dosáhnout dokonale křupavé slaniny, zkuste ji péct v troubě! Je to tak jednoduché. Můžete připravit velkou dávku slaniny najednou pro přípravu jídel na celý týden a zjednodušit úklid díky pečené slanině.

Ingredience

  • Plátky slaniny (podle potřeby)
  • Pečicí papír

Postup

  1. Předehřejte troubu na 200 °C.
  2. Na plech položte pečicí papír a na něj rozložte plátky slaniny tak, aby se nepřekrývaly.
  3. Pečte v troubě 15-20 minut, dokud slanina není křupavá.
  4. Vyjměte plech z trouby a nechte slaninu okapat na papírových utěrkách.

Opečená slanina je skvělým doplňkem k snídani, sendvičům nebo salátům. Její příprava je rychlá a jednoduchá, což z ní činí ideální volbu pro každodenní vaření.

Závěr

Americká kuchyně nabízí pestrou paletu chutí a pokrmů, které stojí za to vyzkoušet. Od tradičních snídaní s lívanci a slaninou, přes oblíbené tousty s burákovým máslem, až po sladké dezerty jako jsou jablečné kroužky v těstíčku. Každý z těchto receptů přináší kousek americké kultury přímo na váš stůl. Doufáme, že vás náš výběr inspiroval k tomu, abyste se pustili do vaření a objevili nové oblíbené pokrmy. Nezapomeňte se podělit o své zážitky a dojmy z těchto receptů s rodinou a přáteli. Dobrou chuť!