Evropská kuchyně je bohatá a rozmanitá, plná chutí, vůní a tradičních receptů, které se předávají z generace na generaci. V tomto článku se podíváme na některé z nejznámějších a nejoblíbenějších pokrmů z různých koutů Evropy. Od italského risotta a tiramisu, přes francouzskou cibulačku a crépe Suzette, až po španělskou paellu a churros. Připravte se na kulinářskou cestu, která vás zavede do srdce evropských kuchyní.
Klíčové body
- Evropská kuchyně nabízí širokou škálu tradičních receptů z různých zemí.
- Italská kuchyně je známá svými lahodnými pokrmy jako je risotto, tiramisu a pasta carbonara.
- Francouzská kuchyně se pyšní pokrmy jako je francouzská cibulačka, crépe Suzette a ratatouille.
- Španělská kuchyně je plná chutí a vůní, například paella, gazpacho a churros.
- Polská, řecká, německá a skandinávská kuchyně také nabízejí mnoho tradičních a oblíbených pokrmů.
Italská kuchyně: Lahodné recepty z Itálie
Italská kuchyně neznamená zdaleka jen pizzu a těstoviny, ale také pokrmy z ryb a masa nebo znamenitá rizota. Při přípravě jídla se používá široká škála bylinek, častá je bazalka, šalvěj, máta, majoránka, oregáno a další. Nejoblíbenějším masem je telecí, maso se jí většinou grilované, pečené či dušené. Častou součástí jídelníčku jsou kuřata, na jejichž zpracování existuje řada receptů, např. s použitím vína, rajčat, paprik atd. Velké oblibě se těší i ryby a plody moře.
Francouzská kuchyně: Tradiční francouzské pokrmy
Francouzská kuchyně je synonymem pro gastronomické pochoutky. Základ této kuchyně tvoří nejrůznější druhy sýrů, hojné využití zeleniny, dokonale sestavená jídla z ryb, drůbeže a zvěřiny. Mezi nejznámější speciality patří foie gras (husí játra), hlemýždi na másle s česnekem, coq au vin nebo kaštanová nádivka a mnoho dalších.
Francouzská cibulačka
Francouzská cibulačka je jedním z nejznámějších pokrmů této kuchyně. Těžko najít jediný recept na francouzskou cibulačku, protože každý region má svůj osvědčený recept. Tato polévka je prostě grunt a naučí se ji i naprostý kuchařský laik.
Crépe Suzette
Crépe Suzette je lahodný dezert, který se skládá z tenkých palačinek podávaných s omáčkou z másla, cukru, pomerančové šťávy a likéru. Tento dezert je často flambovaný přímo před hosty, což přidává na jeho atraktivitě.
Ratatouille
Ratatouille je tradiční zeleninový pokrm pocházející z Provence. Obsahuje aromatické bylinky a zeleninu, jako jsou lilky, rajčata, papriky, cukety a cibule. Tento pokrm je skvělým příkladem toho, jak francouzská kuchyně dokáže využít jednoduché suroviny k vytvoření něčeho výjimečného.
Francie patří mezi kulinářské velmoci a mimo zmíněné pochoutky dala světu také mnoho chutných dezertů jako tarte tatin s jablky nebo crème brûlée s karamelovou krustou.
Španělská kuchyně: Chutě a vůně Španělska
Španělská kuchyně je známá svou různorodostí a bohatými chutěmi, které odrážejí historii a kulturu této země. Ve Španělsku patří paella k nejoblíbenějším pokrmům, a to nejen mezi místními obyvateli, ale i mezi turisty. Pojďme se podívat na některé z nejznámějších španělských jídel, které si můžete vychutnat i vy.
Paella
Paella je španělské jídlo založené na rýži se šafránem, darech moře, králičím nebo drůbežím mase a zelenině. Vaří se v charakteristické kovové pánvi s držadly, které se říká paella. Z této pánve se pak pokrm přímo jí.
Gazpacho
Gazpacho je studená polévka z rajčat, okurek, papriky, cibule, česneku a olivového oleje. Je ideální pro horké letní dny a je velmi osvěžující. Tento pokrm je oblíbený nejen ve Španělsku, ale i v mnoha dalších zemích.
Churros
Churros jsou smažené těsto, které se podává s cukrem a často i s čokoládovou omáčkou. Jsou oblíbené jako snídaně nebo dezert a můžete je najít na mnoha trzích a festivalech po celém Španělsku.
Španělská kuchyně je nejen o chutích, ale i o zážitcích. Užijte si autentické španělské pokrmy a nechte se unést atmosférou této krásné země.
Polská kuchyně: Oblíbené recepty z Polska
I přes to, že českou kuchyni a české recepty milujeme, nemohli jsme si nechat ujít možnost nakouknout pod pomyslnou pokličku influencerů a jejich rodin z Itálie, Francie, Španělska nebo Polska. Recepty, o které se s námi podělili, vypadají už jen díky fotkám neuvěřitelně chutně a my se nemůžeme dočkat, až všechny z nich vyzkoušíme. Jednoduše popsané recepty nám pomohou k tomu, abychom si přinesli kousek Francie, Itálie a dalších zemí také do naší kuchyně. Tak schválně, který recept vyzkoušíte se svou. Jaký je váš oblíbený recept z naší online kuchařky a už jste nějaký vyzkoušeli? Dejte nám vědět v komentáři níže a podělte se s námi také o vaše rodinné recepty! Náš tým Lounge by Zalando vám přeje příjemné vaření a dobrou chuť! Usnadněte si vaření díky kvalitnímu kuchyňskému nádobí, vybavení domácnosti a interiérovým doplňkům. Rozšířené slevové nabídky Lounge by Zalando na domácí kategorie nyní se slevami až 75 %*! Ke slevám. V této gastronomické specialitě s podobou Lounge by Zalando rodinné online kuchařky, vám představujeme 9 úžasných a jednoduchých zahraničních i českých receptů, které můžete vyzkoušet právě s vaší rodinou. Objevíte zde nejen nové chutě a barvy jídel vybraných našimi influencery, ale také vytvoříte krásné nové vzpomínky právě pro vaši rodinu. 🇮🇹 🇪🇸 🇵🇱 🇫🇷 EVROPSKÉ RECEPTY 🇮🇹 🇪🇸 🇵🇱 🇫🇷 TROJBAREVNÉ PYRÉ | PÓRKOVÝ KOLÁČ | SKOŘICOVÝ CHLEBÍČEK. Najdete zde recepty na omáčky: namátkou domácí tatarka, majonéza, Mousseline, Béarnská, Holandská, kuřecí velouté, Mornay, bešamel, Madeira, Cumberland, máslová vinná omáčka. Další recepty jsou seřazeny podle druhů jídel – polévky, maso, ryby, drůbež a mořské plody, těstoviny, pizza a rýže, zelenina, vejce a sýr, slané pečení, sladké pečení a dezerty. Kde nalistujete, nemůžete udělat chybu. Zeptali jsme se našich oblíbených influencerů z Česka a dalších evropských zemí, zda by nám prozradili své oblíbené recepty, které si vybaví z dětství. Takové rodinné recepty, které jim připomínají milovaného člověka nebo jednoduše šťastné okamžiky v jejich životě. Alex, Nikol, Marika s Jirkou, Natálka a další influenceři z Itálie, Španělska, Francie nebo Polska se tak pro nás oblékli.
Řecká kuchyně: Tradiční řecké speciality
Řecká kuchyně je známá svou rozmanitostí a bohatými chutěmi. Důležitou součást řecké kuchyně tvoří zeleninové saláty, maso a olivový olej. Známý je ovčí sýr feta a tučný řecký jogurt, který se používá jako základ pro mnoho pokrmů.
Souvlaki
Souvlaki je oblíbený pokrm, který se skládá z kousků masa napíchnutých na špejli a grilovaných. Nejčastěji se používá vepřové, kuřecí nebo jehněčí maso. Podává se s pita chlebem, zeleninou a tzatziki.
Moussaka
Moussaka je tradiční řecký pokrm, který se skládá z vrstev lilku, mletého masa a bešamelové omáčky. Tento pokrm je pečený v troubě a často se podává jako hlavní chod.
Tzatziki
Tzatziki je osvěžující omáčka nebo dip, který se připravuje z řeckého jogurtu, okurek, česneku, kopru a mátou. Tzatziki se často podává jako příloha k masu nebo jako dip k pita chlebu.
Řecké speciality jsou nejen chutné, ale také zdravé díky použití čerstvých surovin a olivového oleje. Navštivte autentickou řeckou tavernu a zažijte pravou chuť Řecka.
Německá kuchyně: Klasické německé pokrmy
Německá kuchyně je známá svou rozmanitostí a bohatou historií. Tradiční německé pokrmy jsou často vydatné a plné chutí, které odrážejí regionální rozdíly a historické vlivy.
Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel, ačkoliv je původem z Rakouska, se stal oblíbeným pokrmem i v Německu. Tento pokrm se připravuje z tenkého plátku telecího masa, který je obalený ve strouhance a smažený do zlatova. Podává se často s citronem a bramborovým salátem.
Bratwurst
Bratwurst je klasická německá klobása, která se vyrábí z vepřového, hovězího nebo telecího masa. Existuje mnoho regionálních variant, které se liší složením a kořením. Bratwurst se obvykle griluje nebo smaží a podává se s hořčicí a kysaným zelím.
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat, neboli bramborový salát, je oblíbeným přílohovým pokrmem v Německu. Existuje mnoho variant tohoto salátu, ale nejčastěji se připravuje z vařených brambor, cibule, octa, oleje a hořčice. Někdy se přidává i slanina nebo okurky.
Německá kuchyně je plná tradičních receptů, které se předávají z generace na generaci. Eintopf, pokrm z jednoho hrnce, patří mezi klasická jídla německé kuchyně. Jde v podstatě o hustou polévku, do které se dává zelenina, luštěniny a případně maso.
Skandinávská kuchyně: Severské lahůdky
Gravlax
Gravlax je tradiční skandinávský pokrm, který se připravuje z lososa marinovaného v soli, cukru a kopru. Tento pokrm je oblíbený nejen pro svou jednoduchost přípravy, ale také pro svou delikátní chuť. Gravlax se často podává s hořčičnou omáčkou a žitným chlebem.
Köttbullar
Köttbullar, neboli švédské masové kuličky, jsou známé po celém světě. Tyto kuličky se připravují z mletého masa, cibule, strouhanky a koření. Podávají se s bramborovou kaší, brusinkovou omáčkou a smetanovou omáčkou. Tradiční kaša je nedílnou součástí tohoto pokrmu.
Räksmörgås
Räksmörgås je otevřený sendvič s krevetami, který je velmi populární ve Švédsku. Tento sendvič se skládá z žitného chleba, másla, salátu, vařených vajec a krevet. Často je ozdobený citronem a koprem. Räksmörgås je ideální volbou pro lehký oběd nebo svačinu.
Skandinávská kuchyně je známá svou jednoduchostí a důrazem na čerstvé suroviny. Každý pokrm je pečlivě připraven tak, aby vynikla jeho přirozená chuť.
Závěr
Evropská kuchyně je bohatá a rozmanitá, plná chutí a vůní, které odrážejí kulturní dědictví a tradice jednotlivých regionů. Od italských těstovin, přes francouzské delikatesy až po řecké speciality, každý pokrm nese svůj jedinečný příběh a historii. Doufáme, že vás naše cesta po evropských kuchyních inspirovala k vyzkoušení nových receptů a objevování nových chutí. Ať už se rozhodnete připravit tradiční vánoční štolu, francouzskou cibulačku nebo italské risotto, věříme, že si užijete nejen samotné vaření, ale i společné chvíle strávené s rodinou a přáteli u stolu. Bon appétit a na zdraví!