Objevte 10 nejlepších amerických receptů, které byste měli vyzkoušet. Od klasických amerických lívanců až po lahodný fudge cake, tyto recepty vám přinesou autentickou chuť Ameriky přímo do vaší kuchyně.

Klíčové body

  • Americké lívance jsou oblíbenou snídaní, kterou si můžete snadno připravit doma.
  • New York cheesecake je klasický dezert, který je známý svou krémovou texturou.
  • Americké brownies jsou čokoládové pochoutky, které jsou snadné na přípravu a vždy potěší.
  • Apple pie je tradiční americký koláč, který je ideální pro každou příležitost.
  • Fudge cake je bohatý čokoládový dort, který je perfektní pro milovníky čokolády.

1. Americké lívance

Americké lívance jsou oblíbenou snídaní, která se vyznačuje svou nadýchanou a měkkou texturou. Lívance podle tohoto receptu jsou silnější než naše kynuté lívance. Hotové americké lívance můžeme polít javorovým sirupem, namazat marmeládou nebo nugetou.

Ingredience

  • 2 šálky hladké mouky
  • 2 lžíce cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 vejce
  • 1 a 1/2 šálku mléka
  • 1/4 šálku rozpuštěného másla

Postup

  1. V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
  2. V jiné míse vyšlehejte vejce, mléko a rozpuštěné máslo.
  3. Spojte suché a mokré ingredience a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  4. Na rozpálené pánvi s trochou oleje smažte lívance dozlatova z obou stran.

Americké lívance jsou skvělou volbou pro víkendovou snídani nebo brunch. Jejich příprava je rychlá a snadná, což ocení každý kuchař.

Tipy na servírování

  • Podávejte s javorovým sirupem, čerstvým ovocem nebo šlehačkou.
  • Pro extra chuť přidejte do těsta borůvky nebo čokoládové kousky.

2. New York cheesecake

New York cheesecake je klasický pečený dort ze smetanového sýra, který je oblíbený po celém světě. Tento recept vytváří krémový, bohatý a dekadentní dezert, který je ideální pro slavnostní příležitosti.

Suroviny

  • 200 g sušenek (např. Bebe)
  • 100 g másla
  • 900 g smetanového sýra (např. Philadelphia)
  • 200 g cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 4 vejce
  • 200 ml zakysané smetany
  • špetka soli

Postup

  1. Předehřejte troubu na 160 °C.
  2. Rozdrťte sušenky a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Tuto směs vtlačte do dna dortové formy.
  3. V míse smíchejte smetanový sýr, cukr a vanilkový extrakt do hladka.
  4. Postupně přidávejte vejce, jedno po druhém, a dobře promíchejte.
  5. Přidejte zakysanou smetanu a špetku soli a opět promíchejte.
  6. Nalijte směs na připravený korpus a pečte 50-60 minut.
  7. Nechte dort vychladnout a poté ho dejte na několik hodin do lednice.

Tento New York cheesecake je ideální volbou pro každého, kdo miluje krémové a bohaté dezerty.

3. Americké brownies

Americké brownies jsou jedním z nejoblíbenějších amerických dezertů. Uprostřed vláčné, na povrchu lehce křupavé a plné čokolády. Je to doslova čokoládová slast!

Suroviny

  • 250 g másla
  • 0,5 lžičky soli
  • 6 vajec
  • 1 balíček vanilkového cukru nebo lžička vanilkové esence
  • 200 g polohrubé mouky
  • 300 g hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa
  • 4 lžíce kakaa, nejlépe holandského
  • 250 g cukru
  • Pečící papír

Postup

  1. Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte pekáč pečícím papírem.
  2. Rozpusťte máslo a čokoládu ve vodní lázni.
  3. V míse smíchejte vejce, cukr a vanilkový cukr.
  4. Přidejte rozpuštěné máslo s čokoládou a dobře promíchejte.
  5. Postupně přidávejte mouku, kakao a sůl.
  6. Těsto nalijte do připraveného pekáče a pečte 25-30 minut.

Tip: Pro dosažení nejlepší chuti použijte 8 oz kvalitní čokolády a pečte brownies tak, aby byly uprostřed stále trochu měkké.

4. Apple pie

Apple pie, nebo-li jablečný koláč, je klasický americký dezert, který si získal srdce mnoha lidí po celém světě. Tento koláč je ideální pro každou příležitost, ať už jde o rodinnou oslavu nebo jen o sladkou tečku po večeři.

Ingredience

  • 6-8 středně velkých jablek (nejlépe Granny Smith)
  • 200 g cukru
  • 1 lžička skořice
  • 1/4 lžičky muškátového oříšku
  • 2 lžíce hladké mouky
  • Šťáva z jednoho citronu
  • 2 balení listového těsta
  • 1 vejce (na potření)

Postup

  1. Předehřejte troubu na 200°C.
  2. Oloupejte a nakrájejte jablka na tenké plátky.
  3. V míse smíchejte jablka, cukr, skořici, muškátový oříšek, mouku a citronovou šťávu.
  4. Vyválejte jedno balení listového těsta a vložte ho do koláčové formy.
  5. Na těsto rovnoměrně rozložte jablečnou směs.
  6. Přikryjte druhým vyváleným těstem a okraje dobře přitlačte.
  7. Potřete povrch těsta rozšlehaným vejcem.
  8. Pečte v předehřáté troubě 45-50 minut, dokud není těsto zlatavé a křupavé.

Tipy

  • Pro lepší chuť můžete do jablečné směsi přidat trochu vanilkového extraktu.
  • Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.

Naše domácí apple pie je jistě ten nejlepší recept na jablečný koláč, jaký jste kdy vyzkoušeli. Tento teplý, útulný, klasický dezert si zamilujete.

Závěr

Apple pie je nejen chutný, ale také snadno připravitelný dezert, který potěší každého. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se sami, proč je apple pie tak oblíbený po celém světě.

5. Pecan pie

Pecan pie je jedním z nejoblíbenějších amerických dezertů, který si získal srdce mnoha gurmánů po celém světě. Tento koláč je bohatý, sladký a dekadentní, s máslovou kůrkou a lepkavým středem plným pekanových ořechů.

Ingredience

  • 280 g pšeničné hladké mouky
  • 260 g pšeničné chlebové mouky
  • 1 a 1/4 lžičky sody na pečení
  • 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 a 1/2 lžičky mořské soli
  • 280 g másla
  • 280 g třtinového cukru tmavého (s vyšším podílem melasy)
  • 260 g třtinového cukru
  • 2 velká vejce
  • 2 lžíce vanilkového cukru
  • 150 g pekanových ořechů

Postup

  1. Předehřejte troubu na 180 °C.
  2. Smíchejte mouku, sodu na pečení, prášek do pečiva a sůl.
  3. V jiné míse vyšlehejte máslo s třtinovým cukrem do světlé a nadýchané konzistence.
  4. Přidejte vejce a vanilkový cukr a dobře promíchejte.
  5. Postupně přidávejte suché ingredience a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
  6. Vmíchejte pekanové ořechy.
  7. Těsto vlijte do formy a pečte asi 30-35 minut, dokud povrch není pevný na dotek.
  8. Nechte koláč vychladnout před podáváním.

Tento recept na pecan pie je ideální pro každou příležitost, ať už jde o rodinnou oslavu nebo jen tak pro radost.

6. Key lime pie

Key lime pie je klasický americký dezert, který pochází z Floridy. Tento koláč je známý svou osvěžující chutí a krémovou konzistencí. Tradičně se připravuje s limetkami Key, které jsou menší a aromatičtější než běžné limetky.

Suroviny

  • 200 g grahamových sušenek
  • 100 g másla
  • 400 g slazeného kondenzovaného mléka
  • 4 žloutky
  • 120 ml šťávy z limetek Key
  • 1 lžička nastrouhané kůry z limetek
  • Šlehačka na ozdobu

Postup

  1. Předehřejte troubu na 175 °C.
  2. Rozdrťte grahamové sušenky a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Tuto směs vtlačte do formy na koláč a pečte 10 minut.
  3. Mezitím smíchejte kondenzované mléko, žloutky, šťávu a kůru z limetek. Nalijte tuto směs na předpečený korpus.
  4. Pečte dalších 15 minut, dokud náplň neztuhne.
  5. Nechte koláč vychladnout a poté ho dejte do lednice alespoň na 2 hodiny.
  6. Před podáváním ozdobte šlehačkou.

Tento key lime pie je ideální dezert pro horké letní dny díky své osvěžující chuti a lehké konzistenci.

7. Americké cookies

Americké cookies jsou jedním z nejoblíbenějších dezertů nejen v USA, ale i po celém světě. Jejich křupavý povrch a měkký střed jsou ideální kombinací, která si získala srdce mnoha lidí. Tyto sušenky jsou skvělou volbou pro každou příležitost, ať už jde o rodinnou oslavu nebo jen tak ke kávě.

Ingredience

  • ½ cup granulated sugar
  • ¾ cup brown sugar, packed
  • 1 teaspoon salt
  • ½ cup unsalted butter, melted
  • 1 large egg
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1 ¼ cups all-purpose flour
  • ½ teaspoon baking soda
  • 4 oz semi-sweet chocolate chunks

Postup

  1. Předehřejte troubu na 180°C.
  2. V míse smíchejte granulated sugar, brown sugar a salt.
  3. Přidejte melted butter a dobře promíchejte.
  4. Přidejte egg a vanilla extract a opět promíchejte.
  5. Postupně přidávejte flour a baking soda, dokud nevznikne těsto.
  6. Nakonec přidejte chocolate chunks.
  7. Na plech vyložený pečicím papírem tvořte malé kuličky z těsta.
  8. Pečte 10-12 minut, dokud nejsou sušenky zlatavé.

Americké cookies jsou skvělým způsobem, jak si dopřát něco sladkého a zároveň jednoduchého na přípravu.

8. Čokoládové brownies

Ingredience

  • 250 g másla
  • 0,5 lžičky soli
  • 6 vajec
  • 1 balíček vanilkového cukru nebo lžička vanilkové esence
  • 200 g polohrubé mouky
  • 300 g hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa
  • 4 lžíce kakaa, nejlépe holandského
  • 250 g cukru
  • Pečící papír

Postup

  1. Předehřejte troubu na 160 stupňů (elektrickou) nebo 140 stupňů (horkovzdušnou). Hranatou formu nebo pekáček vymažte a vyložte pečicím papírem.
  2. Rozpusťte máslo a čokoládu ve vodní lázni, nechte mírně vychladnout.
  3. V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
  4. Přidejte rozpuštěné máslo s čokoládou a dobře promíchejte.
  5. Přisypte mouku, kakao a sůl, opatrně vmíchejte do směsi.
  6. Vlijte těsto do připravené formy a pečte asi 30–35 minut, až je povrch pevný na dotek, mírně lesklý ale suchý.
  7. Vnitřek by měl zůstat hutný a lehce tekutý, drobečky, které ulpí na špejli, by měly být vlhké.
  8. Upečené brownies nechte vychladnout ve formě alespoň hodinu, během chladnutí se zpevní.
  9. Nakrájejte na cca 16 čtverečků a nechte je vychladnout na mřížce.

Brownies jsou jedním z nejoblíbenějších amerických dezertů. Uprostřed vláčné, na povrchu lehce křupavé a plné čokolády. Je to doslova čokoládová slast!

9. Karotkový koláč

Karotkový koláč je chutný americký moučník, který se velmi rychle zabydlel i v českých domácnostech. Aby ne, recept na mrkvový dort je velmi jednoduchý a výsledek stojí za to. Tento koláč je ideální volbou pro milovníky sladkých dezertů, kteří chtějí vyzkoušet něco nového.

10. Fudge cake

Fudge cake je jedním z nejoblíbenějších amerických dezertů. Tento dort je známý svou bohatou čokoládovou chutí a vláčnou texturou, která se doslova rozplývá na jazyku. Je to čokoládová slast, která potěší každého milovníka sladkostí.

Suroviny

  • 340 g hořké čokolády, nasekané
  • 140 g másla, na kostky
  • 250 g cukru
  • 6 ks vejce
  • 1 balíček vanilkový cukr nebo lžička vanilkové esence
  • 200 g polohrubá mouka
  • 4 lžíce kakao nejlépe holandské
  • 0,5 lžičky sůl
  • pečící papír

Postup

  1. Nalámanou čokoládu spolu s kousky másla rozpusťte nad vodní lázní nebo velmi opatrně v mikrovlnné troubě.
  2. Vejce vyšlehejte do světlé pěny, pak přidejte cukr a pokračujte ve šlehání, až je směs hustá a lesklá.
  3. Opatrně vmíchejte vaječnou pěnu do rozpuštěné čokolády, navrch prosijte mouku promísenou s práškem do pečiva a vše vymíchejte dohladka.
  4. Vlijte do formy a pečte asi 30–35 minut tak dlouho, až je povrch pevný na dotek, mírně lesklý ale suchý.

Fudge cake je ideální volbou pro každou příležitost, kdy chcete ohromit své hosty něčím opravdu výjimečným.

Závěr

Americká kuchyně je neuvěřitelně rozmanitá a nabízí širokou škálu chutí a pokrmů, které stojí za to vyzkoušet. Od sladkých dezertů jako jsou brownies a cheesecakes, přes ikonické snídaně jako jsou americké lívance, až po tradiční hlavní jídla jako je hamburger nebo BBQ žebra. Každý z těchto receptů přináší kousek americké kultury přímo na váš stůl. Doufáme, že vás náš výběr deseti nejlepších amerických receptů inspiroval k tomu, abyste se pustili do vaření a objevili nové oblíbené pokrmy. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho kulinářských úspěchů!